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SPECIALIST IN FOOD AUTOMATION

indicatore

Sagomatrice per gnocchi

SGA

Consente di realizzare gli "gnocchi della nonna"
La piastra bugnata imprime la sagomatura desiderata
Applicazioni
Sagomatura e bugnatura gnocchi.
info
La sagomatrice per gnocchi (SGA) è stata progettata per realizzare gli “gnocchi della nonna”, passati sulla grattugia e con la classica bugnatura esterna per trattenere il sugo.
Partendo dall’impasto di patate, la SGA estrude lo gnocco e gli imprime la bugnatura tipica.
La sagomatrice è strutturata in elementi modulari, da 1 a 4, in funzione della produttività richiesta. 
La macchina nelle parti a contatto col prodotto è interamente in acciaio inox oppure in materiali plastici in accordo con le norme alimentari.


Le immagini usate hanno unicamente finalità illustrative. L'aspetto della macchina come quello del prodotto finito possono variare a seconda delle personalizzazioni richieste dal Cliente.
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