Tra i più diffusi: - crostata di marmellata rotonda - crostata monoporzione - crostata in trancio rettangolare
La soluzione di Sost prevede la realizzazione di crostate in modalità semiautomatica o completamente automatica, compreso il deposito della griglia di frolla, mantenendo inalterate qualità e aspetto artigianale del prodotto.
La Compact line è adatta per la farcitura delle crostate rotonde, in trancio o monoporzioni.